1、燉好的海帶腱子肉。
2、腱子肉改刀,筋頭巴腦的地方做撈麪,切的好的部分做蒜泥腱子肉。
3、肉塊和葱花放碗裏。
4、放小許食鹽。
5、放小許雞精,吃辣的可以放辣椒油。
6、鮮麪條。
7、下鍋煮三開。
8、撈出過涼白開。
9、葱葉和紅椒切末。
10、從涼開水裏撈出麪條放肉湯裏,撒上葱花和紅椒碎即可。