“又到了一年的草莓季,看到批發市場的草莓批發區,一車車的草莓,聚集在一起,一片火紅,非常壯觀。整個區域都瀰漫着草莓的香氣,真是讓人心情舒暢。看到這紅紅新鮮的草莓,又一次失控,批了2箱.。
太多的草莓不好儲存,幸虧去年換了雙門大冰箱。。。下午就開始折騰草莓,熬了果醬,榨了果汁,做了糖草莓。。。。明天繼續我的草莓之旅。”
1、1準備好新鮮草莓。
2、草莓去掉葉子,洗淨後瀝乾水分。
3、將白糖均勻的撒在草莓中,醃製1小時。
4、醃製至草莓出了許多湯汁。
5、再加入冰糖。
6、用中火燒開。
7、轉小火,要不停的攪動,煮至湯汁粘稠。
8、關火後,加入適量的蜂蜜,攪拌均勻。
9、趁熱裝入瓶中。
草莓與糖的比例,可以根據自己的口味和草莓的糖度來調整