黃花菜腐竹排骨湯怎麼做|黃花菜腐竹排骨湯的做法

“黃花菜（又名：金針菜）營養豐富，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。它的功效與作用是“健腦抗衰有效助眠”。特別是經常失眠的人，吃一些金針菜有着不錯的助眠效果。值得一説還是產後的最佳調補品呢。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃花菜腐竹排骨湯的做法步驟

• 1、食材：黃花菜和腐竹。

• 2、將黃花菜用温水泡20分鐘左右，清洗兩到三次

• 3、浸泡後洗淨，用廚房剪刀剪去頭部。

• 4、將腐竹泡發，期間不間斷更換清水。

• 5、預先煮好的豬骨湯。

• 6、將黃花菜放入砂鍋中。

• 7、蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煲30分鐘

• 8、揭蓋，放入腐竹。

• 9、蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮5分鐘

• 10、揭蓋，倒入適量的菜籽油。

• 11、放入適量的雞粉。

• 12、放入適量的食鹽調味。

• 13、即可關火。

小竅門

管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.