1、成品圖來一張。
2、排骨過一道水洗乾淨瀝乾水分備用。
3、腐竹提前浸泡一會。
4、香葉,大蒜,生薑,冰糖準備好。
5、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,入冰糖,香葉,大蒜,生薑煸炒片刻。
6、倒入排骨,加入一勺生抽,煸炒。
7、加入一勺老乾媽辣椒醬,大火燉35分鐘。
8、加入腐竹,大火燉10分鐘。
9、加入一勺鹽。
10、撒一些葱花。
11、倒入碗中,晚餐來一份。