1、將紅薯粉皮提前用温水泡發,大白菜洗淨,將大白菜撕成段杆子和葉子分開。
2、將大白菜,紅薯粉皮濾幹水。
3、不粘鍋熱鍋放豬油。
4、放入紅薯粉皮。
5、放入大白菜杆,翻炒勻。
6、放入鹽,幹辣椒粉。
7、翻炒勻後,倒入適量的水,沒過食材。
8、大火煮開後,放入大白菜葉。
9、用生抽調味,翻炒勻即可。
10、成品。