“茄子有很多種吃法,我最中意的就是這粉絲茄子了。這道菜油少,味香,值得大家去試試。”
1、粉絲泡軟,茄子切丁。
2、鍋中倒入少許油,放入大料炸香。
3、下肉絲,茄丁,小火煸炒時先加鹽,炒至茄丁軟爛放醬油、糖。
4、加水,粉絲,大火把水燒乾,放入蒜泥,攪拌均勻即可。