1、菜心。
2、清洗乾淨。
3、瀝乾水分。
4、取蒜蓉腸切條。
5、菜心切段,莖葉分開。
6、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
7、放菜梗和蒜蓉腸翻炒。
8、菜梗斷生,放菜葉部分翻炒。
9、菜葉斷生放雞精。
10、翻炒均勻即可。
11、裝盤。
12、成品。
13、成品。