“含有較多的蛋白質、維生素A、維生素C及少量的維生素D,大量的鐵、鈣等元素,有解熱、利尿的效能。是很營養的綠色蔬菜。”
1、西洋菜擇洗乾淨(最好用鹽水泡15分鐘)切點蒜蓉。
2、熱鍋放油,下蒜蓉小火煸香,我煸得有點過火了。
3、放西洋菜下去炒軟至斷生大概西分鐘。
4、調少許鹽和糖即可(西洋菜有點澀口所以加點糖口感比較好)。
5、盛上碟。
6、成品圖。