“鄰家姐姐給了把紅莧菜,多年沒看到了,新鮮紫紅的葉子看着煞是喜人,莧菜俗稱長壽菜,紅莧菜具有清熱解毒補血,增強體質的作用,今天趁着週末,做個蒜蓉炒莧菜,配上現壓的麪條,美味極了。”
1、紅線菜加點食用鹽泡五分鐘,漂洗乾淨。
2、撈出控一下水。
3、掐去老梗。
4、大蒜瓣用刀背壓一下再切成碎粒,備用。
5、開中火鍋預熱,放入花生油,倒入蒜粒炒香。
6、倒入紅莧菜翻炒。
7、炒軟加入鹽。
8、再翻炒幾下,如果幹可以加少的水。
9、盛盤,湯汁和蒜粒粉紅粉紅的很漂亮。
10、成品圖。
11、再來一碗麪。
12、成品圖。
13、顏色美麗啊。
14、每一口都很美味。
1.蒜瓣和莧菜是靈魂搭配,一定要加哦。
2.只加鹽,不用再加其他的調味品。