1、食材:麪筋、肉絲用料酒生抽拌勻、辣椒切絲。
2、麪筋撕長條後用清水煮開。
3、鍋中放油下入肉絲。
4、翻炒均勻後盛出備用。
5、鍋中放油下入辣椒和麪筋。
6、翻炒均勻後加入適量生抽。
7、放入肉絲翻炒均勻後即可。
8、成品盛盤。