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蝦肉麪筋怎麼做|蝦肉麪筋的做法
欄目:
小吃
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食材明細
主料
蝦仁
(500g)
輔料
雞蛋
(4只)
鹹鮮
(
口味
)
炸
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
蝦肉麪筋的做法步驟
1、將蝦仁用料理機打成茸狀,倒入容器內,加鹽,黃酒,薑汁用手攪拌上勁後加入蛋清,繼續攪拌,再加入生粉水攪拌均勻即可。
2、起油鍋(冷油),將拌的蝦茸用勺子調胚
下鍋
。
3、等油温上升,炸至金黃色即可。
4、如圖顏色即可出鍋。
Tags:
蝦肉
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