1、備好圖中材料。
2、如圖切配好備用。
3、牛肉放入油,蠔油,適量薑絲,攪拌均勻醃製10分鐘。
4、鍋內下油,油温6層熱,放入牛肉翻炒。
5、翻炒變色撈起備用。
6、另起油鍋,放入薑絲,蒜米,辣椒,加入適量鹽爆炒出香味。
7、倒入紫蘇。
8、加入適量生抽,翻炒均勻。
9、加入炒好的牛肉。
10、加入適量蠔油,雞精調味,翻炒均勻即可。
11、成品圖。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。