1、材料:蒲瓜(半個)、花蛤(已清洗)、剁椒
2、將蒲瓜去皮清洗一下。
3、放在案板上切成片,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的花蛤,加適量的料酒。
5、翻炒一下。
6、隨後,下入切好的蒲瓜、擱入適量的剁椒。
7、接着,加適量的清水翻炒翻炒至花蛤開口。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味炒勻,即成。
11、出鍋,裝盤。