1、食材:蒲瓜、蝦仁(已清洗)、蘑菇(已清洗)
2、在蝦仁里加適量的料酒。
3、拌勻。
4、將蒲瓜去皮,清洗一下。
5、放在案板上切成片。
6、蘑菇也切成片。
7、起鍋倒油燒熱,下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。
8、接着,合入切好的蘑菇,加適量的清水。
9、翻動一下煮開、煮至蒲瓜熟軟。
10、然後,合入蝦仁翻炒翻炒。
11、最後,加適量的鹽。
12、加適量的蠔油。
13、調味炒勻即成。