1、雞胸,尖椒,胡蘿蔔洗淨
2、雞胸切片放料酒寖泡10分鐘,尖椒,杏鮑菇,胡蘿蔔切片
3、多用鍋放葱姜花椒油,燒熱
4、放雞片炒變色
5、依次放胡蘿蔔,杏鮑菇炒斷生
6、放青椒炒斷生
7、放入生抽,料酒,白糖炒勻
8、裝盤。