1、豬肚切絲。
2、杏鮑菇青椒切絲。
3、鍋中放入適量油燒熱後放入肚絲和生薑煸炒。
4、加入適量料酒去腥。
5、放入杏鮑菇和青椒。
6、翻炒至斷生。
7、加入適量鹽和生抽。
8、翻炒片刻即可。
9、成品裝盤。