“松子是松樹的種子,既是重要的中藥,也有很高的食療價值,久食健身心,滋潤肌膚,延年益壽。
松子含有豐富的維生素E,是一種很強的抗氧化劑,能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性,使細胞內許多重要的酶保持正常功能。松子中的磷和錳含量豐富,對大腦和神經有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年痴呆也有很好的預防作用。”
1、準備好材料;
2、雞肉洗淨切絲,加鹽、澱粉少許拌勻;
3、青、紅椒洗淨切絲;
4、鍋內加油燒熱,將雞絲炒到變色;
5、加入椒絲、松子翻炒幾下;
6、加鹽、雞精調味,用水澱粉勾薄芡炒均勻即可。