“酸香開胃,肥而不膩。”
1、紅燒肉和酸白菜備好。
2、將酸白菜切成細絲,淘洗乾淨,攥幹水分。
3、將酸菜放入砂鍋中墊底。
4、紅燒肉切成薄片放在酸菜上,倒入開水。
5、放入葱花、蒜片、小米椒、胡椒粉、鹽、蠔油和雞汁。
6、充分加熱。
7、成品。
1.沒有紅燒肉可用水煮白肉代替。2.酸菜切絲,多淘洗幾遍,去除異味。3.充分加熱。