紅燒五花肉不知道大家有沒有吃過·,反正我是吃過的非常的好吃,不得不説如果能比五花肉做的肥而不膩真的是廚藝高超。更加不要説用砂鍋燉紅燒肉,那味道會不會更加的好吃。有人會説五花肉都是脂肪,沒有營養。其實五花肉是有營養的,只是大家感受不到而已。
主料
五花肉 :300g輔料
老抽 :適量具體步驟
五花肉一塊洗淨後人熱水焯一下。
焯好的肉切成一塊塊的。
準備一袋煮肉的料,姜蒜備用。
鍋內倒入油後放入適量白砂糖,然後用鏟子不停攪拌。
待糖色變成卡咖啡色就把之前切好的五花肉倒入鍋內翻炒。
加入適量老抽。
把姜蒜放入鍋內。
放少許生抽提味。
煮肉料放入鍋內翻炒。
倒入適量白開水沒過肉。
待水開後加入適量鹽。
然後把肉倒入砂鍋內。
大火煮開後改小火慢燉40分鐘。