準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白糖 :
60 雞蛋 :
2個麪粉 :
300玉米油 :
40 輔料
小蘇打 :
2腐乳汁 :
15 具體步驟
1.150克麪粉,加入60克白糖。
2.倒入20克玉米油。
3.打入一個雞蛋,1克小蘇打,和成麪糰。
4.用剩餘的麪粉,雞蛋,玉米油,小蘇打,和腐乳汁和成另一個麪糰。
5.將兩個麪糰擀開。
6.將兩塊面片重疊,擀薄,捲成卷。放入冰箱裏冷凍1個小時。
7.取出切薄片,擺在烤盤上。
8.烤箱預熱,170℃,8分鐘左右,見上色即可。
9.成品。
烹飪技巧
如果麪糰乾硬,可以加適量清水。卷好的面放入冰箱冷凍後,更好切。