關於紅燒肉的知識

食材明細主料五花肉（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）冰糖（適量）食鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）葱香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）富貴紅燒肉的做法步驟1、準備葱薑蒜，五花肉...

食材明細主料五花肉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、買來的五花肉洗...

“用電壓鍋做菜，味道好，方便，易學。如今電壓鍋已是我家廚房的一個重要烹料工具，源於我家的炒鍋愛粘鍋，糊鍋，煩！所以就常有電壓鍋做菜，煲湯，煎，蒸，燜全是它。用得還算省心，方便。食材：五花肉500克，土...

食材明細主料五花肉（500克）油豆條（400克）輔料葱（4根）姜（2片）蒜（4瓣）八角（3個）桂皮（2小塊）甜糯米酒（20ml）老抽（1大勺）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油豆條紅燒肉的做法步驟1、五花肉切成麻將大...

“冬季是進補的大好時機，在進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。山藥營養價值較高，既是食用的佳蔬，又是常用的藥材。山...

“素食葷做,微鹹帶甜,酥爛味醇！”食材明細主料冬瓜（適量）黃酒（適量）輔料上湯（適量）生粉水（少許）配料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金牌紅燒肉的做法步驟1、...

食材明細主料五花肉（適量）酸甜話梅（適量）鹹話梅（適量）輔料啤酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）玉米油（適量）米醋（適量）配料桂皮（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）私...

“自己在家燒的紅燒肉，才能吃出媽媽的味道。”食材明細主料豬後退肉（適量）輔料雞蛋（適量）配料大葱（適量）原味（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉燒雞蛋的做法步驟1、肉洗淨，切塊，放入冷水。2、...

食材明細主料豬前腿肉（一條）輔料幹辣椒（適量）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）桂皮（適量）八角（適量）幹橙皮（適量）冰糖（適量）一品鮮醬油（適量）草菇老抽（適量）料酒（適量）幹玫瑰花（適量）花椒粉（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）燒...

食材明細主料豬五花肉（一斤）輔料冰糖（半兩）香葱（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）八角（兩顆）花椒（適量）桂皮（兩小塊）幹辣椒（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉的做法步驟1、五花肉放温水...

“由於是兒童吃,所以沒有太多的料.清淡些吧.”食材明細主料五花肉（半斤）西藍花（一顆）腐竹（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西蘭花紅燒肉的做法步驟1、腐...

“謝謝各位好友的大力支持，灰才能進入<2011人人都是美食家>的決賽！很開心，繼續努力決賽的主題是蘿蔔or白菜，今年的蘿蔔白菜相當便宜，在灰這裏，白菜只要一元就能買一大顆，白蘿蔔也就2元錢左右...

“秋季是收貨的季節，栗子開始上市了，個人很喜歡吃栗子，今天用栗子和紅燒肉來做一道葷素搭配的菜餚，栗子的徹底煮熟後，吃起來粉粉的口加上五花肉糯糯的口感，簡直就是絕配啊。栗子，又名板栗，不僅...

食材明細主料五花肉（適量）板粟（適量）輔料冰糖（適量）桔子皮（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）板粟紅燒肉的做法步驟1、原料圖，五花肉處理好洗淨備用。2、五花肉...

“紅燒肉，可以算是我最愛的肉菜之一了，肥瘦相間，甜而不膩，回味無窮啊~也算是我學做菜開始嘗試次數最多的一個了~（愛吃肉的我，你懂得。。）這個版本有可能不是最權威的，但是是我最愛的！哈哈收入我...

“第一次做紅燒肉，買了小小一塊肉做了嘗試，效果還不錯，做法不難，味道不錯！”食材明細主料帶皮五花肉（300g）輔料老抽（2湯匙）料酒（2湯匙）白糖（2湯匙）冰糖（2小塊）葱（2段）生薑（2片）清水（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工...

“在網上常看到，最家常的一道菜“紅燒肉”，製作的工序各有不同，可以説是五花八門，在製作時，往裏面放什麼的都有。可最近有網友問我，“到底最正宗的紅燒肉要如何來製作，是否能推薦一款？”其實，我...

“這道菜的湯計鹹鹹甜甜的，非常下飯。肉也不膩！！”食材明細主料五花肉（1000克）黃豆（200）輔料蒜苗（少許）蒜頭（少許）姜（少許）配料白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）生粉（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普...

“最近去早市，每天都能見到賣冬瓜的，而且價格非常便宜，一個西瓜大的冬瓜才買2.5一個。不買實在是覺得可惜了，於是買了3個大冬瓜。其中倆個擦了餡，跟羊肉一起包了餃子，味道非常香。另一個，琢磨...

“大口吃肉、大碗喝酒，是人生一件多麼豪爽而幸福的事情。雖然我沒有海量可以大碗的喝酒，但卻可以毫無顧忌的大口吃肉。濃油赤醬的紅燒肉一直是我們家的大愛，兩三天就要做一次。記得我剛開...

食材明細主料五花肉（560克）輔料蘿蔔（1根）熱豆漿（1.2L）綠辣椒（6根）配料老抽（2湯勺）黃酒（4湯勺）冰糖（25克）油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆漿蘿蔔紅燒肉的做法步驟1、1.黃豆提前温水泡...

“紅燒肉肥而不膩，肉質彈牙，而又有嚼勁”食材明細主料五花肉（1000克）輔料料酒（適量）冰糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）配料生薑（適量）八角（2個）桂皮（1小段）小茴香（1湯匙）香葉（4葉）花椒（適量）醬香（口味）燒（工藝...

“我很喜歡這種做法的紅燒肉，酸、甜、鹹可以根據個人口味的喜好隨意增減。其實也算是五杯排骨的改良版吧!”食材明細主料五花肉（1斤）輔料水（200克）配料醬油（一大勺）白糖（一大勺）陳醋（一大勺）料酒（...

“東北名菜——紅燒肉燉白菜粉條，還可以往裏面加點凍豆腐、黃花菜什麼的。超級下飯，超級愛吃！”食材明細主料五花肉（350克）白菜（350克）粉條（100克）凍豆腐（200克）輔料姜（4瓣）蒜（4瓣）幹辣椒（4個）配料醬油（5...

食材明細主料豬肉（200G）輔料蒜頭（2粒）黑蒜（50G）胡椒（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）配料士豆（2個）紅蘿蔔（1根）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑蒜紅燒肉燜土豆的做法步驟1、把所有材料準備好。2、把鍋...