1、焯水冷藏的平菇冷水下鍋。
2、取包菜。
3、切絲。
4、平菇煮開鍋即可撈出。
5、放包菜絲,燙變色撈出。
6、熱鍋冷油。
7、油熱打入雞蛋。
8、把雞蛋煎至蛋黃微凝固即可。
9、所有食材放一起。
10、撒食鹽。
11、成品。
12、成品。