紫菜厚蛋燒的做法 9個月以上輔食紫菜厚蛋燒 紫菜厚蛋燒怎麼做

“要想厚蛋燒做的好吃，一定要做成一整塊，而且吃起來會嫩嫩的感覺是有點水分的那種，紫菜富含各種維生素礦物質，而且味道特別鮮美，跟雞蛋一起會更美味哦。
一歲以上還可以加入奶酪，我用的是低鈉的原制奶酪，因為市場上奶酪很多很不好選擇，如果你能選到低鈉高鈣其實一歲以上也可以吃，但是因為不好選擇所以就一對以上吃。
奶酪加熱後會拉絲，厚蛋燒吃起來會帶着濃濃的奶香味，而且還可以給孩子補鈣哦，平時奶量喝的偏少，把奶酪做進輔食裏也是不錯的選擇哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

紫菜厚蛋燒的做法步驟

• 1、三個雞蛋大概150g我用一個小碗來量一下液體體積。

• 2、把三個雞蛋打入碗裏打散備用。

• 3、加入一份水也就是3份雞蛋一份水，這樣做出來的厚蛋燒就會很嫩。

• 4、把蛋液跟水混合均勻。

• 5、準備平底鍋，噴上一層油，如果沒有噴油瓶可以用廚房紙巾粘油擦一下鍋。

• 6、小火鍋有點熱加入三分之一蛋液，放上一些紫菜。

• 7、半凝固的時候把雞蛋全部堆放在一起，然後放上奶酪，繼續放雞蛋液。

• 8、紫菜放2-3次就可以，蛋液也分四次放，要半凝固就卷千萬不要全部凝固。

• 9、最外層不要放紫菜這樣捲起來就是比較光滑的，用硅膠鏟煎熟定型切塊就可以了。

小竅門

1、紫菜掰碎放入，小一點切塊更好看。
2、卷的時候一定要半凝固就卷，全部凝固捲起來就是蛋卷不是厚蛋燒了。
3、一歲以後加奶酪，一歲以內就不用加了。