自己做的葱餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：300
香葱 ：50

輔料

熱水 ：150
食用油 ：適量
鹽 ：1小勺
雞精 ：1/2小勺
熟芝麻 ：3湯匙

具體步驟

1.用熱水加入麪粉拌成塊狀

2.揉成光滑的麪糰比饅頭要軟一些

3.麪糰分成3份

4.準備熟芝麻

5.小葱洗淨切葱花晾乾

6.拿一份麪糰擀成面片，撒入鹽、雞精和食用油，拿着面片邊往中間蹭均勻。

7.撒入葱花

8.捲起來

9.捲成筒狀後從一端再捲起

10.收口在下按扁。

11.粘上芝麻

12.再擀開，不要太大力。剩下兩份重複剛才的步驟做完。

13.電餅鐺刷油預熱，放入麪餅調小火。

14.烙至兩面金黃即可

15.成品

烹飪技巧

熱水和麪能讓葱油餅更酥脆，葱油餅起酥要油多、葱花必須要晾乾。