美味的麪包機版番茄吐司如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這是一道經常在西餐店和麪包店出現的甜點。這道菜最大的特點是番茄的酸甜味和麪包的麥香味融合的美味。吐司適合在早餐時配着一杯牛奶或者清茶一起喝，吐司裏也可以夾着培根或者生菜，做着清茶一起吃，一大早就能讓人感受到幸福感！

主料

鹽 ：3
黃油 ：23
耐高糖酵母 ：3.5g
細砂糖 ：40
奶粉 ：7
麪包粉 ：260
雞蛋 ：1個

輔料

番茄 ：1個
水 ：40

具體步驟

1.番茄去皮，加40克水，放入到東菱果汁機中，打成番茄汁。

2.取130克番茄汁放入到麪包桶內，加雞蛋、糖和鹽。

3.加奶粉和麪粉，將麪包桶放入到東菱4706W麪包機內。

4.選擇和麪2分鐘，停止後靜置40分鐘。之後再加入切成小塊的黃油和酵母。

5.再選擇和麪40分鐘。

6.麪糰和好後，選擇發酵40分鐘。

7.發酵好的麪糰取出排氣，分成兩份，滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘。

8.擀成長舌形，翻面。

9.三分之一處對摺。

10.捲起

11.再次擀長。

12.捲起，放麪包桶內

13.選擇發酵50-60分鐘。

14.發酵好的麪包坯。

15.選擇麪包機的烘烤功能33分鐘，麪包做好後立即取出，放晾架上晾涼。

16.組織很棒的

烹飪技巧

1、打好的番茄汁不用過濾，會有極少量果肉，分量看麪粉吸水性，可以先預留10克番茄汁，看和麪情況再逐少量增加。2、各型號的麪包機功率不同，時間僅供參考。3、如果不想做整形麪包的話，可以直接選擇甜麪包程序。4、做好的麪包需要立即取出晾涼，用保鮮袋裝着室温保存即可。