香芝麻蕎麥麪如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芝麻 ：75
幹蕎麥麪 ：225
意大利黑醋 ：2湯匙
白砂糖 ：1湯匙
醬油 ：21/2湯匙
大蒜 ：1瓣
黑芝麻油 ：1茶匙
青葱 ：5根
葱花 ：5
熟西蘭花菜花 ：275

輔料

鹽 ：適量
味精 ：少許

具體步驟

1. 預熱烤箱到190攝氏度。

2. 將芝麻倒在一個有邊的烤盤裏，放入烤箱烤10至12分鐘，直到芝麻邊緣都變金黃色。

3. 在此同時，取一個大鍋，加水，放一點鹽，將水燒開。下面條，煮5至6分鐘，或直至麪條煮到軟硬合適。將麪條撈出，過冷水。瀝乾水，放盤裏待用。

4. 在一個攪拌碗裏，將黑醋、白糖、醬油、大蒜末、芝麻油和葱花拌在一起。然後將混合料澆在麪條上，拌勻。再撒上烤芝麻，拌入西蘭花。將拌好的麪條最好在室温下放30分鐘即可食用。