主料
輔料
具體步驟
1.老母雞剁成塊
2.煨罐裏一次加足涼水,倒入雞塊和葱姜
3.大火燒開,撇去血沫,轉小火燉2個小時
4.起鍋前加入鹽即可
烹飪技巧
1.煨罐裏一次加足水,中途不加水,如需加水,加熱水。2.保持原汁原味,最好啥也別加。3.這種清燉湯,一般只喝湯,不吃雞肉。