準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
瘦肉 :
200 杏鮑菇 :
120 餃子皮 :
200 輔料
油 :
適量五香粉 :
半勺 姜 :
適量葱 :
適量鹽 :
適量雞精 :
半勺 具體步驟
1.準備好瘦肉。
2.準備好餃子皮。
3.瘦肉切細。
4.準備好杏鮑菇。
5.杏鮑菇切細。
6.肉和菇加一起。
7.加入油,鹽,雞精,生粉,料酒,姜,葱,雞精等。
8.調成餡料。
9.包好所有的餃子。
10.鍋加水,放入蒸架。
11.餃子擺入蒸籠中。
12.蒸籠放入鍋中,蓋好,蒸上二十分鐘。
13.掀蓋。
14.夾出餃子。
烹飪技巧
1、瘦肉加菇類做成餡料會特別鮮美好吃。2、餃子邊有點幹,包的時候邊緣抹點水,沾得更緊。