關於餃子的知識

“醬肉鮮餃子是醬肉的創新做法，當然也為家裏消滅了不少過年剩下的醬肉，和別的餃子做法一樣，只是餡料改成了醬肉而已，葷素搭配，味道很不錯的喲~~~~~~~~~~~~~”食材明細主料餃子皮（適量）小青菜（...

“小蒜具有温補作用，可健脾開胃，助消化，解油膩，促進食慾。對體弱者而言，薤白可潤中補虛，使人耐寒。另外，薤白的鈣、磷等無機鹽含量極高，經常食用有利於強健筋骨，特別對於成長期的兒童和缺鈣的老...

食材明細主料麪粉（適量）熟南瓜（適量）羊肉餡（適量）輔料白菜（適量）配料料酒（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）薑末（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃金南瓜餃子的做法步驟1、將蒸熟的南瓜放入...

“美味的餃子人人愛，這裏介紹一款本人比較喜歡的鮁魚餃子，味道很贊”食材明細主料鮁魚魚肉（適量）面（適量）輔料韭菜（適量）豬肉餡（適量）葱姜（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）雞蛋（1個）...

食材明細主料豆角（300g）麪粉（300g）輔料肉餡（適量）雞蛋（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）五香粉（適量）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆角肉餡餃子的做法步驟1、温水一點一點的加...

“老公加班，晚上無聊，決定包西葫蘆雞蛋水餃，凍起來，明天老公回來吃。我發現一人在家的時候，特別喜歡幹活。我對肉餡餃子不怎麼感興趣，感覺還是素餡的鮮美、成品照片裏的餃子可不是壞的，是我故...

“那一日看大家博文的時候，就發現了茴香陷餃子----真的好饞呢，於是就有了咱家餐桌上的茴香陷餃子了。”食材明細主料高筋粉（2碗）玉米粉（1把）紫薯（半碗）豬肉（300克）茴香（100克）雞蛋（1個）輔料花椒粉（1小...

“煙台人喜歡吃水餃，逢年過節大事小情，都會有餃子登場。餃子餡使用的材料更是無奇不有，地上跑的水裏遊的地上長的地下長的都能做成餡，西紅柿、青椒、蘿蔔、黃瓜、南瓜、豆角、牛肉、羊肉、...

“老年人常説【好吃不如餃子。舒服不如倒着】今天我就上個健康水餃【彩椒雞蛋全麥水餃】彩椒餡看着色彩鮮豔，加上全麥的面，吃起來麥香濃郁，味道鮮美，雖然是素餡，吃起來也蠻不錯的，這裏分享給...

食材明細主料玉米（兩元）冬菇（三元）肉餡（5元）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）生粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米冬菇餃子的做法步驟1、首先把冬菇切碎。2、把玉米切成粒狀。3、把肉切...

“冬至是我們中國人很注重的一個傳統節日。諺語：冬至到，吃水餃。今天我做了用南瓜和麪粉揉和的南瓜面，做的是“金元寶餃子”討一個吉利，希望來年鴻運當頭，鈔票多多。。。用上海青做心形翡翠...

“還是冬至那天晚上包的餃子，第一次嘗試用蓮藕做餡，味道好極了，超級喜歡！”食材明細主料肉餡（500克）蓮藕（400克）香菇（8朵）麪粉（適量）輔料小葱（150克）配料鹽（適量）十三香（適量）香油（適量）料酒（適量）生抽（適量）姜...

食材明細主料牛肉（3~4兩）胡蘿蔔（1小根）萵筍（1根）餃子皮（適量）輔料味精（適量）鹽（適量）油（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）萵筍牛肉餃子的做法步驟1、準備材料：牛肉、萵筍、胡蘿蔔、餃子...

“菌類、藻類做餡較好肉類餡料儘量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜，同時再加一些富含可溶性纖維的食物，如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感，幫助減少膽...

“祝美食天下的好友們：新年快樂龍馬精神小年夜，怎能沒有餃子壓軸。雖然在重慶，餃子不像火鍋、麻辣小面這樣瘋迷，有着舉足輕重的地位，但是對於我們一家人來説倒是經常想念的吃食。呵呵，感覺我...

食材明細主料半肥豬肉（150克）韭菜（100克）餃子皮（20張）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎韭菜豬肉餃子的做法步驟1、豬肉切成丁後剁成肉末，韭菜切成末。2、把剁好的豬肉和韭菜放盤子裏，加鹽...

食材明細主料豬肉（250克）捲心菜（1個）麪粉（500克）輔料紅薯（1個）紫薯（1個）配料葱（1根）姜（1塊）花椒麪（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）多彩餃子的做法步驟1、用刀將肉剁成肉餡，不要怕...

“這款餃子，本來是想以角瓜為主料，而韭菜只是起到提鮮的作用的，可一不留神，韭菜就放多了些！！餃子皮是麪粉與玉米粉的混合，多吃粗糧好呢！！”食材明細主料角瓜（200克）雞蛋（3個）韭菜（1綹）麪粉（適量）輔料蝦...

“在超市看到紫色的包菜，一直很想買，可是他總是不肯，最後還是我軟硬兼施他才同意我買一個。這紫包菜還真貴，我買了一個就十多塊，其實吃起來跟平常的包菜差別不是很大，並且還厚了，不好炒。就這...

“豬肉切成小塊更容易剁碎，要多剁一會，肉才能爛糊。蝦仁可以在包的時候，一個一個往餃子裏放，我是直接和在餡料裏一起拌勻了包的，這個看個人了，都可以的。韭菜不要剁的太碎。香油可以用老油代...

食材明細主料餃子皮（適量）韭菜薹（適量）涼薯（適量）蝦（適量）五花肉（適量）輔料麻油（適量）白胡椒粉（適量）味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭苔餃子的做法步驟1、準備好各種食材。2、涼薯...

“在菜市場買藕，給菜農説包餃子吃時，旁邊一位熱心的老大娘對我説：“放個西紅柿吧！西紅柿營養價值很高，含硒，知道吧，是石頭的石加上東西的西。”衝得她的熱情勁，我怎麼也得照着做一次！”食材明細...

“餃子作為一種既有糧食，也有肉類和蔬菜的食物，營養素比較全面。最近還聽説豆腐還能補鈣加減肥，大大的把我吸引住了，正巧想吃餃子了，就把豆腐和餃子合二為一吧……O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明...

“在上班的業餘時間，可以在家享受一下生活。可以為心愛的人煮上一堆他喜愛吃的飯菜，同時也可以為他去學些自己不會的烹飪。餃子，是他的最愛，可是我不會，於是去網上看視頻，學着做，大家看看，可給...

“這幾天雖沒在北京過年，但在我老姨家照樣忙活。上海過年很熱鬧，除夕夜我為大家做了頓北方的餃子，那些不喜歡北方面食的弟弟妹妹們都搶着吃，因為我做的餃子餡比較適合南方人的口味。裏面放...