簡易的手擀麪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.揣面。揣好後靜置25 ～ 30分鐘。

2.胡蘿蔔，豆腐，土豆切丁裝盤。

3.將油燒熱，葱炸一下，放入土豆，胡蘿蔔。翻炒。加水

4.再放入木耳豆腐。加鹽，味精，胡椒粉。

5.土豆燒爛時，出鍋。

6.將麪粉趕開，一層層迭起，切面。粗細看喜好。

7.將麪條用水煮開，澆料子。

烹飪技巧

麪粉揣的時候用勁。面才勁道。