主料
輔料
具體步驟
1.蘿蔔去皮,切成小塊;
2.朝天椒切片或段,蒜去皮,生薑洗淨去皮切片;
3.以上材料裝到盆裏,用鹽醃半小時,注意多放鹽;
4.醃出的鹽水倒掉,再用糖醃半小時,醃出的糖水倒掉,糖的分量比鹽少一點;
5.醃好後裝入密封的容器,加涼開水和白醋沒過食物,涼開水和白醋一比一就好;
6.注意:不要用陳醋,一定要用白醋呢!