準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
米飯 :
一碗 黃瓜 :
適量 香腸 :
適量五香豆乾 :
適量 雞蛋 :
兩個 輔料
葱花 :
適量鹽 :
適量食用油 :
1Oml 具體步驟
1.將香腸,豆乾,黃瓜切丁備用
2.打兩顆雞蛋
3.鍋中下油燒熱,油温要高一些,倒入蛋液
4.另起鍋倒油,四成熱,六人放葱花,再放入打散的米飯
5.略炒均勻,下香腸丁,香乾丁,翻炒均勻放入黃瓜丁,調少許鹽,最後將煎好的蛋液加入,翻炒均勻出鍋
6.成品
烹飪技巧
米飯要稍硬一點,這樣炒出來,一粒一粒的,口感有彈性