豆沙毛毛蟲麪包卷可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的麪包,它選用精選的上等麪粉、牛奶和雞蛋就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,牛奶和雞蛋含有大量的蛋白質能夠補充人體能量,對於單身人士來説學會做了可以不用捱餓了。
主料
麪粉 :適量輔料
酵母 :適量具體步驟
把除黃油外的材料放入麪包桶內,啟動一個和麪程序 。結束後加如黃油,再啟動一個和麪程序。
兩個程序結束後,麪包揉好了。
放入麪包桶內,選擇發酵功能發至2-2.5倍大。
取出用擀麪杖排氣,分成8份揉圓,醒20分鐘。
準備好好豆餡料,用勺子按壓碎。
取一個麪糰擀薄,用刮板在面片的一端切成一些長條,在另一端放上豆沙餡。從豆沙的一端捲起,慢慢的卷完收口。
裝在烤盤裏,放烤箱發酵。發至兩倍大,取出表面刷上蛋液,在一端貼上芝麻當毛毛蟲的眼睛。
放進預熱好的烤箱,175度烤16分鐘左右。就可以了