主料
輔料
具體步驟
1.除黃油、黑芝麻外的材料混合揉至光滑加入黃油揉至擴展階段,加入黑芝麻揉均勻,進行基礎發酵至2倍大;
2.分割,滾圓鬆弛15分鐘;
3.整形,入模,温暖濕潤處發至模具八九分;
4.預熱烤箱180度30分鐘左右。
烹飪技巧
如果是生芝麻,應該提前烤一下,一般170度左右5分鐘。