主料
菠蘿 :適量輔料
辣椒 :適量具體步驟
1.五花肉切小塊,放鹽醃製十五分鐘
2.五花肉裹上玉米澱粉,油温到了,放入榨之金黃色。
3.炸成這樣就差不多了
4.炒紅椒,沒有青椒所以就沒放,青椒紅椒都放色彩好,炒好盛出
5.調製醬汁,口感以酸甜為主,番茄醬三大勺,鹽少量,白糖適量,玉米澱粉一勺,喜歡甜的番茄醬了多放點。
6.鍋裏放油,炒醬汁,炒到粘稠為止
7.放菠蘿,炒幾下,把青椒紅椒放進去。再把肉放進去炒均勻
8.炒拌均勻,出鍋啦,第一次做,還往大家喜歡
炸肉時温度要達到170度,大火炸,這樣口感酥軟,注意不要炸糊了