菠蘿咕嚕肉可是現在街道小巷大排檔非常火爆的一道菜,吃過的人都讚不絕口。菠蘿的色澤金黃金黃的,再加上各種香料調醬,再配上一小撮香草在面頭上,那可真是讓人流口水啊。不過現在小編有獨門祕方,讓親們可以在家就能做出好吃的菠蘿咕嚕肉,再也不用出門大老遠的跑去吃啦。讓我們一起來做一下吧。
主料
豬裏脊 :500g輔料
生抽 :適量具體步驟
1.裏脊肉切塊
2.放料酒,鹽醃10分鐘。
3.加一個雞蛋醃幾分鐘
4.圓椒,圓葱切丁
5.菠蘿切丁
6.醃好的肉沾澱粉
7.放油鍋裏大火炸好後,小火復炸
8.鍋里加油,把切好的圓椒,圓葱,和菠蘿炒好
9.加番茄醬,生抽,料酒,糖,翻炒
10.最後加入炸好的裏脊翻炒
11.出鍋
無