涼拌茄泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先把茄子洗淨，去掉皮，切成片，放入蒸鍋蒸15-20分鐘，直到軟了為止。

2. 把麻醬放入碗內，入鹽，當然也可以根據你的口味加少量的糖然後攪拌好。

3. 把蒸好的茄子撈到碗裏（或盤子裏）把它搗碎成泥狀，當然照片中搗的還不徹底，呵呵。

4. 完成上述步驟後把麻醬倒到茄泥中再次攪拌均勻，拍點蒜放入即可享受美味茄泥啦。

5. 撰寫製作步驟

烹飪技巧

至於放多少麻醬和鹽啥的根據你的口味調整即可，做好了還是很好吃的哦。