![XO醬炒鮮魷怎麼做好吃又簡單]( "XO醬炒鮮魷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮魷魚 ：
1條 草菇 ：
2朵 紅
辣椒 ：
1/2條蒜頭 ：
1/2顆薑末 ：
少許汆燙水： ：
適量雞粉 ：
1/2茶匙糖 ：
1/2茶匙沙拉油 ：
1/2茶匙米酒 ：
1/2茶匙台式XO醬 ：
2茶匙鹽 ：
1/2茶匙太白粉 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 將鮮魷魚切花刀，熱一鍋水煮滾後，放入汆燙水材料，再將魷魚下鍋燙約2分鐘撈出備用。
2. 將蒜頭切成細碎狀；紅辣椒切成細碎狀；草菇切成片狀備用，備用。
3. 熱一油鍋燒熱後，加入作法2的蒜頭碎、紅辣椒碎與薑末爆香。
4. 再加入作法1的鮮魷魚及作法2的草菇片與所有調味料，用大火快炒約2分鐘，起鍋前加些太白粉水勾芡即可。
千里飄香谷
