![美味紅燒扁魚怎麼做好吃又簡單]( "美味紅燒扁魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
扁魚 ：
一條 輔料
小葱 ：
兩根 姜 ：
適量蒜 ：
適量生抽或（美極鮮醬油） ：
3大勺紅燒醬油 ：
一勺糖 ：
兩勺 豬油 ：
3大勺 具體步驟
1. 扁魚切成三段，姜蒜切片，葱白部分切段
2. 豬油豬油下鍋燒熱，放入魚塊煎成兩面金黃，放入葱薑蒜魚塊翻一面
3. 放入料酒、生抽，紅燒醬油、糖、葱白段加入兩碗開水蓋上鍋蓋大火燒至湯汁濃稠
4. 放入雞精、少量鹽出鍋撒入葱花開吃。
烹飪技巧
由於生抽本身就鹹我就只放了一點點鹽，口味淡的可以不放鹽。
千里飄香谷
