![美味紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單]( "美味紅燒鯽魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鯽魚 ：
一條 五花肉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量葱姜 ：
適量蒜瓣 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量青紅椒 ：
適量 醋 ：
適量白糖 ：
適量 香菜 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 鯽魚去鱗和內臟，清洗乾淨。
2. 在鯽魚兩面劃上花刀，便於入味。
3. 炒鍋倒油爆香葱薑蒜。
4. 加入適量清水。
5. 放入鯽魚，加料酒.生抽.白糖.醋.鹽和青紅椒，大火燒開，中途給魚翻個身，待水快乾將魚盛出，大火收汁。
6. 湯汁粘稠後倒在魚身上，撒上香菜，OK
烹飪技巧
爆鍋添湯後放鯽魚燉，皮也很嫩哦！
千里飄香谷
