外婆教我做內蒙羊肉汆面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.第一，面提前活好，要活的硬一些，一醒就軟了一些，正好做面

2.第二，把羊肉切片，用香油，葱姜，鹽提前醃上

3.第三，水開後下面，最後快熟時放羊肉，不要動，等面滾開了再把羊肉劃散

4.第四，出鍋放香菜，香香的

烹飪技巧

汆面羊肉要選肥瘦相間的，肥一些的好，會出油花，麪湯才香