主料
淡奶油 :200輔料
草莓粉 :10具體步驟
1.牛奶、蛋黃、白糖混合均勻。
2.用小火加熱,不要讓漿水沸騰,一邊加熱一邊攪拌,攪拌至漿水濃稠,鍋底能掛住厚漿,用橡皮刮刀劃一下,痕跡不會馬上消失。
3.然後加入草莓果醬和草莓粉(沒有可不加)拌勻。
4.加入淡奶油拌勻。
5.冰淇淋筒提前放冰箱裏冷凍12小時以上。取出,裝好攪拌器。
6.將冰淇淋液裝入筒內。
7.蓋好蓋子,放入烤箱內,選擇“和麪”程序,30分鐘即可完成。
8.將做好的冰淇淋放入飯盒內,蓋上蓋子放冰箱冷凍2小時以上就可以享用啦!
1、冰淇淋筒一定要放冰箱冷凍室冷凍12小時以上。而且要放平,不能傾斜放置。2、可以添加任意水果做成水果冰淇淋。3、我用的是客浦的揉麪烤箱,有一個冰淇淋的功能,用冰淇淋機也可以,沒有冰淇淋機就將淡奶油打至七分發,然後加入3中混合均勻,放入冰箱,每小時取出攪拌一次,攪拌三四次就可以了。