準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘糖醋洋薑片用到了洋姜作為主要的原材料,洋姜中含有大量的對人體有好處的營養成分,可以經常食用,而且調料種類眾多,洋姜和調料的搭配讓整道菜營養健康,美味可口,可以用來招待親朋好友的不錯菜品,雖然食材少,但是口味獨特,讓人難忘。
主料
洋姜 :
500 輔料
花椒 :
適量 八角 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
洋姜洗淨
將洗淨的草蝦剪掉鬍鬚以及蝦腳,放入少量的葱姜料酒醃製30分鐘左右
鍋中放入適量的植物油。
加入郫縣豆瓣醬和剩下的生薑,倒入草蝦炒,再加入香醋、料酒和白糖、少量食鹽和少量的水翻炒幾分鐘,如果草蝦太大可以加蓋悶幾分鐘。
加入少許味精和香油拌勻食用