主料
輔料
具體步驟
1.土豆切1釐米左右寬的長條,泡水裏洗去澱粉。鍋裏放冷水加鹽燒開。
2.放入土豆條煮至七八分熟。
3.撈出瀝乾水分,放冰箱冷凍。
4.油燒七成熱,放入冷凍過的土豆條炸至表面金黃撈出即可。
5.炸好的薯條!
烹飪技巧
土豆切好都一定要把裏面的澱粉洗乾淨!