主料
黃油 :50輔料
泡打粉 :適量具體步驟
1.材料準備好就將烤箱調至190度預熱。雞蛋打入容器中。
2.將雞蛋打散。
3.加入紅砂糖
4.攪拌均勻
5.加入融化的黃油
6.倒入牛奶攪拌均勻。上述過程約1分鐘完成。
7.將泡打粉、蘇打粉、可可粉混合均勻,過篩放入容器中。約1分鐘。
8.用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。約2分鐘。
9.翻拌時只需將乾性材料與濕性材料混合即可,切不可過度攪拌。
10.把麪糊倒入紙杯中,2/3滿即可。約3分鐘。
11.立即放入預熱好的烤箱中,中層烤焙12-15分鐘。
整個混合過程只需拌勻即可,不需過度攪拌。