滿口清香的巧克力紙杯蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃油 ：100
糖粉 ：50
雞蛋 ：3個
巧克力粉 ：30
低筋麪粉 ：200
淡奶油 ：100ml

輔料

紙杯 ：7個
彩虹糖 ：適量粒
銀糖珠 ：適量

具體步驟

1.1.蛋清蛋黃分離

2.2.黃油隔水劃開

3.蛋黃加入黃油糖粉攪拌均勻

4.4.麪粉篩入蛋黃液裏

5.6.攪拌好的麪糊里加入巧克力粉再攪拌均勻

6.6.蛋清完全打發 然後加入到攪拌好的麪糊裏 不要攪拌 用硅膠刀切拌

7.7.烤箱180度預熱 然後麪糊倒入紙杯七分滿放入烤箱

8.8.美味巧克力紙杯蛋糕出爐

9.9.這一步兒子不讓我動他做的造型 淡奶油打發成型再進行裝飾 廈門天氣熱 一會兒就沒型了

烹飪技巧

蛋清打發建議用電動打蛋器打到碗倒過來泡沫不流出來為止