準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
三色螺旋意麪 :
150各種肉製品 :
200 洋葱 :
半個 芹菜 :
1根 紅辣椒 :
3個小
番茄 :
10個 輔料
魚露 :
一湯勺鹽 :
一小勺糖 :
適量 檸檬 :
半個 具體步驟
1. 洋葱半個切絲後泡在涼白開裏,小番茄切對半,芹菜切段。
2. 大鍋把水煮沸加鹽後把螺旋麪放入鍋煮熟後撈出。
3. 肉製品氽燙至熟後撈出瀝乾水備用。
4. 把意麪、肉製品、洋葱絲、芹菜、辣椒、番茄加到大容量裏拌均。
5. 加魚露、白糖調味,再擠上半個檸檬的汁水充分拌勻即可。
烹飪技巧
因為是涼拌,所以意麪一定要煮熟透。這個泰式的拌麪一定要加魚露調味才夠風味。