涼拌川北涼粉是適合夏季食用的小涼菜,製作起來非常簡單,但是味道卻不同尋常,比較適合喜歡吃辣的朋友食用,當然朋友如果不能吃辣的還可以改變口味,小朋友門也比較喜歡吃涼粉,相信做好後一定非常招惹小朋友的喜歡,相信你一定會喜歡這款涼粉。
主料
輔料
具體步驟
1.取出涼粉從碗裏倒扣過來。
2.切成均勻的薄片。
3.放少許蒜末,調入生抽,醋,花椒粉,一點白糖調味,淋上辣椒油,放少許味精。
4.最後撒上葱花即可。
烹飪技巧
涼粉自己做比較放心,冷藏過後切成薄片。