泰式涼麪醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅辣椒和蒜仁放入滾水中以中火煮約3分鐘，撈出沖涼備用。

2. 將作法1放入果汁機中，加入涼開水攪碎，倒入鍋中，加入細砂糖、檸檬原汁、魚露和鹽攪拌均勻，小火煮至微滾。

3. 將在來米粉以少許水調勻，加入微滾的作法2中勾芡至濃稠，熄火放涼即可。