![美味的山椒魚頭怎麼做好吃又簡單]( "美味的山椒魚頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
魚頭 ：
適量 輔料
姜葱蒜 ：
適量油 ：
適量肉沫 ：
適量鹽 ：
適量 豆腐皮 ：
適量 具體步驟
![美味的山椒魚頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的山椒魚頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魚頭去掉鰓,洗淨.
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2.山椒.
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3.半肥豬肉.
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4.把姜蒜切細.豬肉剁沫.山椒剁細.
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5.把肉沫用生粉.生抽拌勻醃10分鐘後.鍋裏放油先炒肉沫.
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6.放入姜蒜.
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7.放入山椒.
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8.把炒好的肉沫鏟一部分放碗裏後鍋裏放水.
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9.放入豆腐皮.
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10.把魚頭放入鍋裏.同時撒上食用鹽.
![美味的山椒魚頭怎麼做好吃又簡單 第12張]( "美味的山椒魚頭怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.把碗裏的山椒肉沫鋪在魚頭上.同時把瓶子的山椒水也倒入鍋裏.
![美味的山椒魚頭怎麼做好吃又簡單 第13張]( "美味的山椒魚頭怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.放入料酒後蓋上鍋蓋中火燜到湯汁快乾時準備離火.
![美味的山椒魚頭怎麼做好吃又簡單 第14張]( "美味的山椒魚頭怎麼做好吃又簡單 第14張")
13.關掉火後放入葱段後再蓋燜一分鐘.上桌.
千里飄香谷
